Patisserie

Hiroya Minamisawa

美味しいチョコレートケーキと

焼き菓子のお店

おひとつからでもどうぞ

チョコレートを使用したケーキを中心に季節ごとに様々なケーキをご用意しております

※詳しくはインスタグラムに随時アップしておりますのでそちらをご覧ください

アメリカの子供たちは全員毎朝アメリカンクッキーを食べているイメージ。その連想から作ったこれはちょっと大きめ直径７ｃｍ。たっぷりのチョコレートとアーモンドを混ぜ込んで食べごたえのある一枚に。

朝食にもなるんじゃないかな、、、

焼き菓子を出そうと考えたときに真っ先に思い浮かんだのがクッキーでした。

シンプルでバターの香りが美味しいクッキー。それを目指して試作を続け行きついたクッキー。

ポイントは塩の比率。

以前レストランで働いていた時に上司から教えてもらった野菜のスープの塩の割合。薄味で野菜の味を引き立たせるために入れる塩はスープに対してほんの少し。それがヒントになり、その割合でクッキーを作ってみたらとても美味しく感動しました。

そうして生まれたのがこのクッキーです。

一度食べてみてください。

サバランのご予約受付を始めました！
ラム酒のサバラン　670円(税込)


サバランの予約販売はしばらく休止とさせていただいております

好評につき完全予約制での販売とさせていただくことになりました
毎月第三週の土日の受け取り限定とさせていただきます

ご予約開始は毎月1日(1日が定休日の場合はその後の最初の営業日)です

予定数に達し次第終了です

※サバランのご予約受付を中止する場合もございます予めご了承ください

ご予約は店頭とお電話のみとさせていただきます
ご予約お待ちしております

当店ではホールケーキは注文を受けてからお作りしております。

種類は当店のケーキのお味の中からお選びいただきます。

1週間前のご予約が確実です。

サイズは約5人分の大きさとなります。

ただいま、お取り置きを含めご予約の受けつけをお休みしております

再開でき次第お知らせいたします

※デザインは変更になる場合がございます

※製造数に限りがあるため、お受けできない場合もございます